真愛橋到底- 蜜漬柚皮糖 - 真愛橋到底－感受真正的告白感動

商品推薦:蜜漬柚皮糖

產品簡介

甜美可口散發天然柚香 ?友善土地的花蓮名產

以行動支持友善栽種文旦農民

by 彭昱融副董事長/產品經理

每隔幾年，當白露採收和中秋銷售太接近時，花蓮的文旦柚就會嚴重滯銷過剩，總是讓農糧單位和通路苦惱萬分。自2013年回到花蓮投入經營花東菜市集的電子通路後，我常常與柚子農友聊起這個問題。常常，這樣的情況都需要報導協助促銷，連寫新聞的前同事都寫到很無奈了。去年（2014）的麥德姆颱風，更是在文旦柚採收期前直接登陸了花東，造成嚴重災情。

還記得登陸的那一夜狂風暴雨，隔天一早我開車南下，沿途路樹連根拔起，電桿整排倒地。來到文旦產地瑞穗和鶴岡，滿滿一整地的落果，簡直慘不忍睹。看到故鄉花蓮的此情此景，不經悲從中來。2014年白露和中秋同一天，原本擔心的是採收到銷售的時間太短而導致過剩價跌；但颱風過後，突然間從擔心滯銷，轉為苦惱如何減少災損與大量失收。

颱風隔天，我一邊開車和拍照，情急之下，一邊就開始聯絡起手機裡所有可能「有辦法」的人，認識的議員，立委，通路，烘培原料業者，食品加工廠，精油萃取與製作者，手工清潔劑業者等等，把災害訊息散布出去，只希望能幫助花東農友減少一些損失。當然，要在短時間內去化如此大量的落果，遠比想像的困難。

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真愛橋-真愛橋讓我學會怎麼了解追學姊技巧

即便沒能立刻幫農友解決落果的問題，也串起了許多緣分與關心，日本友人捎來各種柚子加工的方式和食譜，花蓮農改場請來專家開課教柚農們如何加工與萃取，廠商也願意與我們攜手展開新產品的測試。

於是，我們和食品廠以及有機文旦果農一同努力，來來回回測試拿捏口味和規格，淘汰了近千包產品後，再與設計師和農友一起腦力激盪用什麼包裝與色調來呈現，討論訂價和銷售模式，讓生產者與通路雙贏。一路跌跌撞撞，終於推出了花蓮蜜漬柚皮糖。

因為必須使用沒有農藥的文旦柚皮製做，未來將有機會鼓勵文旦農友，利用較不容易直接銷售的果子加入供應（譬如過大或過小不好賣，或皮醜的果子），農友或許因此有更動力轉向友善栽種。

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於是我們開始夢想著有一天，可以減輕一點點滯銷的可能，也為農友增加一份收入和友善栽種的動力。我們一直問自己，對農友和消費者來說，花東菜市集究竟跟其他通路有何不同？

我們期許自己和農友一起開發好的產品和銷售模式，而不是只找現成好賣的產品轉手販售；我們希望站在農友的角度，對於難銷售的產品，一起找來加工廠，印刷廠，設計師，紙器廠等等，一同為產品想出路。

我們努力學習讓種的人（農友），加工的人（廠商），賣的人（協力通路），買的人（消費者）都滿意的真本事，長遠來說，或許這才是能夠減輕一點產銷失衡的方法之一。

定價：130元

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/N000656048

林子偉(圖)、馬瑞洛穩住內野左半邊，紅襪教頭開心。美聯社

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紅襪隊今天在延長11局以7：5擊敗遊騎兵隊，美聯東區穩居龍頭，領先排名第2的洋基隊3場勝差；紅襪總教練法瑞爾（John Farrell）賽後特別稱讚旅美小將林子偉、三壘手馬瑞洛（Deven Marrero），認為兩人最近攻守表現出色，完全穩住內野左半邊防線。

紅襪這波5連勝，馬瑞洛固定擔任先發三壘手，林子偉在其中4戰先發，任務包括二壘、游擊，只有1場休兵未出賽，兩人合計32個打數揮出14支安打，林子偉15支5、包括兩支三壘打，不畏大場面讓法瑞爾讚揚他的演出超乎想像。

法瑞爾表示，球隊期待林子偉、馬瑞洛做到的事，他們都能完成，尤其防守相當出色，對球隊貢獻很大。

林子偉未有3A經驗，6月25日從2A直升大聯盟，法瑞爾特別點名這位23歲台灣好手是球隊的大驚喜，他說：「這是林子偉生涯大躍進的1年，尤其是在小聯盟對付左投的擊球方式。」

法瑞爾認為，林子偉登上大聯盟後，在打擊區十分冷靜，毫不畏懼這個大舞台；昨天對藍鳥之戰偷襲短打形成內野安打，就是很好的例子，他很清楚知道自己在場上要做什麼。

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